Nâng tầm giá trị nông sản bản địa

Ít ai biết rằng, những sợi bún, mì Quảng tươi ngon phục vụ tại các resort cao cấp như Sheraton Grand hay InterContinental Danang lại có nguồn gốc từ những hạt gạo mộc mạc của vùng miền núi Đà Nẵng. Trước đây, nguồn gạo này chủ yếu được tiêu thụ nhỏ lẻ, chưa được khai thác đúng tiềm năng.

Eco Farm đã thực hiện một bước đi chiến lược: Liên kết với người dân và các đơn vị sản xuất, ứng dụng dây chuyền hiện đại để "nâng tầm" hạt gạo bản địa. Kết quả là dòng sản phẩm bún, mì, phở tươi không chỉ giữ được hương vị tự nhiên mà còn đạt chứng nhận OCOP 3 sao và hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000:2005.

Cận cảnh quy trình kiểm soát khắt khe

Tại cơ sở đóng gói của Eco Farm, mọi quy trình đều tuân thủ nguyên tắc khép kín để hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm chéo.

Kiểm soát đầu vào: Sản phẩm từ nhà máy được vận chuyển bằng xe chuyên dụng, kiểm tra kỹ lưỡng về chủng loại, quy cách và hồ sơ chứng từ trước khi nhập kho.

Công nghệ đóng gói: Để đảm bảo độ tươi ngon nhất, các sản phẩm được đóng gói bằng công nghệ hút chân không với máy chuyên dụng trước khi xuất xưởng.

Truy xuất nguồn gốc: Eco Farm là một trong những đơn vị tiên phong tham gia hệ thống truy xuất nguồn gốc cho thịt heo và trứng gà, giúp khách hàng có thể kiểm chứng thông tin từ khâu chăn nuôi đến tận bàn ăn.

Chuỗi liên kết "Từ trang trại đến bàn ăn"

Sức mạnh của Eco Farm nằm ở mạng lưới vùng nguyên liệu liên kết rộng khắp từ Đà Nẵng, Quảng Ngãi đến Lâm Đồng. Việc chủ động nguồn cung giúp doanh nghiệp đảm bảo nông sản luôn tươi mới theo mùa và giá cả ổn định quanh năm.

Ông Hồ Tiến Dũng, Giám đốc Eco Farm chia sẻ: "Chúng tôi không chỉ bán thực phẩm, chúng tôi cung cấp một giải pháp an tâm. Sự minh bạch về nguồn gốc và trách nhiệm trong từng khâu vận chuyển là nền tảng để Eco Farm xây dựng niềm tin với các đối tác lớn".

Đối tác tin cậy của những "ông lớn"

Năng lực của Eco Farm đã được minh chứng qua danh sách đối tác tiêu biểu là những thương hiệu nghỉ dưỡng hàng đầu như Furama Resort, Sheraton Grand Danang, InterContinental Danang Sun Peninsula Resort và các đơn vị cung ứng suất ăn lớn như Family Food.

Không chỉ phục vụ phân khúc cao cấp, Eco Farm còn chú trọng vào khối suất ăn học đường và bếp ăn công nghiệp, nơi yêu cầu sự khắt khe tuyệt đối về vệ sinh an toàn thực phẩm. Với cam kết "Đúng chất lượng - Đúng chủng loại - Đúng thời gian", Eco Farm đang từng bước khẳng định vị thế là "cầu nối" vững chắc cho chuỗi cung ứng thực phẩm sạch tại miền Trung